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朴贺英教授张鹤英教授对上海食用菌研究的研究

作者:365bet送彩金 时间:2019-11-13 08:48
1月15日,上海农业科学院食用菌研究所所长鲍大鹏博士,保定康格沃生物技术有限公司总裁张和英博士,河北大学生物技术研究中心,上海真菌技术研究中心邀请农业科学院食用菌研究所就真菌酶的原理和应用作了专题学术报告。
来自不同实验室的40多名研究人员听取了学术报告,并与张教授进行了学术交流。
在报告中,Zhang详细分析了真菌酶的设计原理,蛋白酶,纤维素酶和木质素酶的活化,以及子实体和培养材料中营养物质的变化。大量的科学研究数据已证明真菌酶在激活食用菌的各种酶活性和提高食用菌的营养水平方面非常重要。
它还展示了使用真菌酶显着减少蒸汽烹饪时间,减少细菌时间,增加产量和改善食用真菌质量。
在会议上,每个人都在努力地讨论它,并认为该产品在促进食用菌的发展中发挥了重要作用。
在情况汇报会之后,双方详细讨论了食用菌研究的未来方向,并达成了应用和促进真菌酶的合作意向。鲍大鹏博士说,应该尽快宣传和应用有益于食用菌的产品,应立即组织唐。
与实验室负责人一起,张教授参观了多个实验室和试点研讨会,参观了张树亭教授的展厅,并参观了丰科食用菌有限公司。